US | Mexico

Productos Importados

Edulcorantes No-Calóricos

Un edulcorante no-calórico es un sustituto de azúcar o edulcorante artificial que provee de un sabor dulce cuando se le añade a algún alimento. Es un aditivo alimenticio que brinda un sabor dulce. También brinda beneficios como mantener la frescura y la calidad del alimento, sirve como conservador en alimentos procesados, es un potenciador de sabor o un agente espesante. Un edulcorante mantiene la misma sensación del azúcar mientras aporta una significativamente menor carga calórica. Algunos sustitutos de azúcar son naturales mientras otros son sintéticos. Aquellos que no son naturales son llamados edulcorantes artificiales.

Un importante tipo de sustitutos de azúcar son conocidos como edulcorantes de alta intensidad. Estos son compuestos que tienen un efecto edulcorante mucho mayor al azúcar común. Como resultado, una cantidad mucho menor de edulcorante es requerida y la carga calórica en la mayoría de las veces de poca importancia. La sensación dulce que causan estos compuestos o perfil de sabor dulce es algunas veces diferente al azúcar, así que son usadas en mezclas complejas que logran una sensación dulce más natural.

Conforme más y más compañías están usando edulcorantes bajos en calorías para reemplazar el azúcar, nosotros ayudamos a proveer este mercado que no deja de crecer con material con alta calidad y consistencia. Distribuimos edulcorantes de una compañía que los manufactura desde hace más de 40 años.

La Sucralosa es un edulcorante no calórico de alta intensidad que es 600 veces más dulce que la sacarosa. La Sucralosa mantiene su dulzor a través de un amplio rango de temperaturas y preserva sus condiciones de almacenamiento en infinidad de aplicaciones. Debido a su prolongada estabilidad y vida útil, los productores de alimentos usan la Sucralosa para producir fruta enlatada, bebidas de fruta bajas en calorías, productos horneados, salsas y jarabes. La Sucralosa también puede ser usada como endulzante en suplementos alimenticios, farmacéuticos, vitaminas y suplementos minerales.

La Sucralosa líquida es un líquido sin color, claro e intensamente dulce, hecho con polvo de sucralosa. Funciona como un edulcorante no nutritivo o potenciador de sabor. La Sucralosa Líquida sólo puede utilizarse en aplicaciones en las que el producto o producto manufacturado tengan un pH de 7.0 o inferior. Puede usarse fácilmente en helados, bebidas carbonatadas, yogurts y bebidas en general.

Aspartame es un edulcorante de alta intensidad, también identificado como N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl éster. Es un di péptido compuesto por dos aminoácidos, Ácido L-aspártico y L-Fenilalanina. Estos elementos se encuentran en las comidas diarias y son fácilmente metabolizadas por el cuerpo humano. Aspartame tiene un limpio sabor dulce que es aproximadamente 200-300 más dulce que el azúcar. Está ratificado por nosotros para su uso en más de 130 ciudades y regiones alrededor del mundo. El Aspartame se encuentra en más de 4000 tipos diferentes de alimentos y bebidas.

Acesulfame Potásico o Ace-K es un polvo blanco, sin aroma, que fluye libremente con un intenso sabor dulce. El Acesulfame potásico se usa siempre en conjunto ya sea con sucralosa o con Aspartame. El Ace-k como generalmente se le llama se ha vuelto el complemento endulzante perfecto para los ingredientes alimenticios. Representamos a algunos de los más grandes productores de Ace-K, simplemente porque encaja perfecto con la sucralosa y el aspartame que distribuimos. Una solución al 3% es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa. Es soluble libremente en agua y ligeramente soluble en etanol. Los usos más comunes del Ace-K son en helados, jugos, gomas de mascar, bebidas carbonatadas, caramelos macizos, pudines, gelatinas y yogurts.

El Eritritol es un endulzante bajo en calorías usado ampliamente como ingrediente alimenticio en bebidas carbonatadas, productos lácteos, dulcería y botanas. Nosotros representamos uno de los mayores productores y distribuidores de Eritritol en el mundo. Es una sustancia blanca y cristalina anhidra, no higroscópica con un dulzor ligero y apariencia similar a la sacarosa. Como un edulcorante a granel, el Eritritol provee volumen, textura y estabilidad microbiológica similar a la sacarosa. El Eritritol es 60%-70% igual de dulce que la sacarosa, dependiendo de las aplicaciones alimenticias. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.

Stevia Reb-A tomó al mercado por sorpresa. Es un endulzante natural encontrado en la hoja de Stevia y Reb-A es el extracto. Para ingredientes alimenticios y alimentos de especialidad puede ser benéfico, pero es reconocido por tener un perfil de sabor con notas a regaliz y como forma parte de la familia de los endulzantes naturales, se está volviendo muy popular. Es un polvo o cristal fino higroscópico blanco, que tiene un sabor dulce. Es un edulcorante natural sin calorías que es aproximadamente 300-400 veces más dulce que la sacarosa. Puede ser usado como edulcorante general en los alimentos tales como bebidas carbonatadas dietéticas, cereales, productos horneados, helados, bebidas a base de té, agua saborizada y jugos de fruta.

El Luo Han Guo se cultiva en los valles y pies de colina de Asia subtropical. Es un a fruta que se recolecta mientras es de forma redonda y verde que se vuelve de color café después de secarla de donde se extrae la Mogrosida V, un componente dulce que es un edulcorante no nutritivo. Es un polvo de color blancuzco a amarillo pálido, es libremente soluble en agua y es aproximadamente de 150-250 veces más dulce que la sacarosa. El Luo han guo es un alimento bajo en calorías y bajo en el índice glucémico que puede ser usado en bebidas, dulcería, productos lácteos, cereales y productos horneados. Nosotros distribuimos del productor más grande de China.

El Xilitol se encuentra naturalmente en pequeñas concentraciones en las fibras de muchas frutas y vegetales. Sin embargo para la producción industrial comienza con el xilano, extraído de las mazorcas de maíz, que es hidrolizado en xilosa e hidrogenado catalíticamente en xilitol. El xilitol es un carbohidrato natural, que sabe y se ve tal como el azúcar de mesa regular. El xilitol tiene un sabor delicioso y dulce, sin resabios desagradables. El xilitol tiene un tercio de las calorías que el azúcar de mesa y es una alternativa saludable para los diabéticos. Es un polvo blanco cristalino con un sabor muy dulce. Es altamente soluble en agua y ligeramente soluble en etanol.

Jarabes No-GMO

El jarabe es un condimento que es un líquido espeso y viscoso, siendo primordialmente una solución de azúcar en agua, que contiene una gran cantidad de azúcares disueltos pero con poca tendencia en crear cristales. Los jarabes pueden ser hechos disolviendo azúcar en agua o reduciendo jugos naturalmente dulces. El azúcar granulado no se disuelve fácilmente en todas las preparaciones y debido a que los jarabes son líquidos, pueden ser mezclados fácilmente con otros líquidos en mezclas de bebidas o en preparaciones alimenticias volviéndolos una mejor alternativa al azúcar granulado.

Jarabe de arroz es una alternativa al azúcar de mesa granulado o a los edulcorantes artificiales y es usualmente incluido como un ingrediente en muchos alimentos procesados. Para hacer el jarabe de arroz, el arroz es fermentado para romper el almidón de los granos, luego el líquido es removido y calentado hasta alcanzar una consistencia de jarabe que toma un color café aunque se usa arroz blanco para este proceso. EL jarabe de arroz contiene una cantidad similar de carbohidratos comparado con otros edulcorantes, pero posee un menor contenido de fructosa.

Jarabe de tapioca se produce de transformar la tapioca en jarabe a través del uso de enzimas naturales. Tiene un sabor neutral y es de color dorado claro. Por su sabor neutro, el jarabe de tapioca es ideal como un aditivo en alimentos y es usualmente usado en productos lácteos y de soya. El jarabe de tapioca brinda un ligero dulzor, además de unir y dar textura a bebidas, productos horneados, jarabes de mesa, postres congelados y dulces. También la tapioca ayuda a evitar que los alimentos se resequen después de su procesamiento.

Fibra funcional de caña de azúcar

Polvo rico en fibra dietética, vitaminas, minerales y fitonutrientes, proveniente de la caña de azúcar que puede ser incorporada en casi todas las comidas preparadas y puede ser utilizado también como un agente de volumen Incoloro, inodoro y sin sabor. Esta fibra es completamente natural, exenta de químicos al 100%, no es alérgeno, está libre de gluten y está producido sin organismos genéticamente modificados.

Entre sus ventajas se puede mencionar que mejora significativamente la textura, sensación en la boca y la frescura/humedad de los productos, alarga la vida de almacén, firmemente une / retiene agua y grasas y reduce costos en muchos aspectos. También a nuestra fibra puede personalizársele el tamaño de partícula para aplicaciones específicas y tenemos el 100% de rastreabilidad desde el campo hasta el cliente.

Mieles

La miel tiene una larga historia en el consume humano y es usado en una variedad de alimentos y bebidas como un edulcorante y saborizante. Cada tipo de miel tiene un color diferente y sabor único que puede brindar también diferentes beneficios nutricionales.

Los sabores de miel varían basados en la fuente del néctar, y podemos distribuir diferentes tipos y grados de miel. Las mieles pueden ser de variedades específicas de néctares de flores o pueden ser mezcladas después de su extracción. El polen de la miel puede ser rastreado a la fuente floral y en consecuencia a la región de origen. Para producir miel monofloral, los apicultores mantienen a las colmenas en un área donde las abejas puedan tener acceso a únicamente un tipo de flor.

Miel en polvo son gránulos sólidos que no se pegan entre sí, que se obtiene al extraer la humedad de la miel líquida. La miel en polvo se utiliza en productos horneados y para hacer guarniciones en postres entre muchas otras aplicaciones.

Miel de tilo es una de las variedades más apreciadas de miel. Las abejas recolectan el néctar de las flores de color amarillo verdoso de la reina de las plantas de miel, llamada correctamente tila. El sabor de este tipo de miel se describe como madera fresca con notas de menta, y un aroma a bálsamo y alcanfor. La miel de tilo es dulce y algunas veces con toques amargos.

Miel de acacia es una de las variedades más populares de miel. Tiene un color muy pálido similar al vidrio líquido. Tiene un suave y dulce sabor floral, con notas de vainilla y sin resabio. Tiene una alta concentración de fructosa que significa que se mantiene líquida por mucho más tiempo. Este tipo de miel es probablemente usado mucho más debido a su versatilidad, ya que es una buena opción para mezclarla en bebidas porque endulza sin cambiar el sabor de ellas, además de ser una opción excelente para cocinar por su ligero sabor y porque se mezcla muy fácilmente en líquidos y mezclas preparadas.

Miel polifloral también conocida como miel de flores silvestres, es producida por abejas de una amplia variedad de flores, en donde no predomina ninguna especie particular de flor. Su color y sabor pueden variar: desde el color ámbar a tonos más oscuros, y desde dulce a sabores más intensos, dependiendo de las flores que prevalezcan en cada una.

Productos de Coco

El coco es una fruta que enriquece nuestra alimentación en sustancias nutritivas, sabores, aromas en gran cantidad de platos de la gastronomía. Originario del sudeste asiático, el coco complementa la dieta con una serie muy interesante de sustancias nutritivas, al ser una fruta muy rica en hierro y potasio, y en sales minerales que participan en la propia mineralización de los huesos, como pueden ser el calcio, el fósforo o el magnesio. Clasificado como una fruta y frecuentemente confundido como nuez, el coco es realmente una drupa, palabra que en botánica describe a las frutas que tienen una cáscara que cubre una capa carnosa y otra cáscara interna dura y leñosa, que rodea una sola semilla.

El aceite de coco es un aceite vegetal conocido también como mantequilla de coco, es una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos. Los usos son en su gran mayoría culinarios, bien directamente empleado como aceite de freír o aliñar, bien como producto añadido otros alimentos como los helados o las margarinas, entre muchos otros. El aceite de coco se encuentra de manera líquida a partir de los 25 grados Celsius de temperatura. Por debajo de esa temperatura tiende a solidificarse con mayor intensidad a más baja temperatura. Las propiedades del aceite de coco no se alteran al pasar del estado sólido a líquido ni viceversa. Su coloración es blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido.

El agua de coco que reposa en el interior es pura y limpia ya que es la propia planta la que realiza un filtrado natural de la misma. Nuestro producto es un agua de coco dulce, pura y natural, sin pesticidas ni ningún otro producto químico. Dentro de sus ventajas, el agua de coco proporciona los nutrientes necesarios que nuestro cuerpo requiere para su hidratación. Es un producto bajo en grasas y carbohidratos, y no tiene colesterol. Por el contrario, contiene altos índices de calcio, magnesio y potasio para un óptimo funcionamiento del corazón.

La leche de coco se obtiene al rallar la pulpa del coco seco, mezclar con agua y con un cedazo separar el líquido de la ralladura. El color y sabor de la leche de coco se atribuye a su alto contenido de azúcares y aceites. Sirve de base para batidos o como alternativa al hornear panes y pasteles. Dentro de las principales propiedades y usos de la leche de coco están: ser una buena fuente de nutrientes, combatir la anemia, sustituye la leche de vaca ya que no contiene lactosa, ayuda a mantener la presión arterial, no contiene colesterol, no contiene gluten entre otros beneficios y propiedades.

La harina de coco ocupa un lugar importante entre los derivados del coco, dada su capacidad de mejorar la manera de cocinar y alimentarse. La harina de coco se elabora con carne fresca de coco la cual se somete a un proceso de secado y desgrasado. Por último, es finamente molida hasta asemejarse a la harina de trigo, aunque la textura es la única similitud con la harina de trigo. La harina de coco no se asemeja a ninguna otra al contener un 50% de fibra, la mayor cantidad de fibra de todas las harinas. Posee un alto contenido en proteínas vegetales y no contiene gluten, además es una alternativa deliciosa y saludable para la mayoría de la gente que es alérgica a los frutos secos, trigo, leche o a otros alimentos que pueden producir alergias. Dado que muy pocas personas son alérgicas al coco, se le considera hipo alergénico.

La crema de coco es la emulsión extraída de la carne o la piel del coco. El concentrado se hace removiendo el agua de la crema. El concentrado de la crema de coco puede ser usado de la misma forma en que se usa la leche de coco en las recetas de comidas y postres. Produce una mezcla rica y cremosa que se puede utilizar en una variedad de recetas, incluyendo productos horneados, guisos y sopas. Ayuda a reducir y controlar el colesterol alto así como el azúcar en la sangre, además de poseer un alto contenido de antioxidantes.

Frutas Deshidratadas

Son productos 100% naturales que se obtienen reduciendo la cantidad de humedad de ellas hasta llegar a casi un 15% de su totalidad pero conservando sus vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes característicos. Este tipo de productos alargan su vida de almacén además de que brindan un sabor más concentrado aportando un perfil de sabor muy atractivo en aplicaciones como panadería, barras y botanas saludables, yogurts, aderezos para ensaladas, masas para galletas o muffins, entre otras.

Proporcionamos una gama de frutas como por ejemplo: arándanos, cerezas, moras azules, fresas, ciruelas, duraznos, guayabas, limón, mango, melón chino, jitomate, toronja, pera, papaya, plátano, zarzamoras y dátiles.

  • Contáctenos

    Torre Siglum
    Insurgentes Sur No. 1898, Piso 12,
    Col. La Florida, Del. Álvaro Obregón,
    C.P. 01020 México

    +52-55-9171-7502

    info@marisweetinternational.com